MULINO SAMBUY ODV

Il Mulino Sambuy è un'Organizzazione di Volontariato fondata nel 2015 a San Mauro Torinese, alle pendici della Collina Torinese, nel cuore del Parco Naturale del Po Piemontese (sito UNESCO MAB). Da antico mulino di fine Ottocento, si è trasformato in un polo inclusivo che combina agricoltura sociale, fattoria didattica e progetti abilitativi innovativi per persone autistiche. Il progetto di punta è CamminAutismo: un programma che utilizza il cammino a piedi — in particolare gli ultimi 100 km del Cammino di Santiago — come strumento per lo sviluppo dell'autonomia. Non un'esperienza simbolica, ma un percorso monitorato con valutazioni standardizzate che ha dimostrato risultati tangibili in ambiti come orientamento, comportamento stradale, igiene personale e abilità quotidiane. Dal 2022 ad oggi sono state completate 4 edizioni, coinvolgendo fino a 100 ragazzi e ragazze autistiche nella sola edizione 2025. Dal 2025 organizziamo anche il Cammino del Cuore: 112 km attraverso il Piemonte, da Vercelli a Torino, un percorso di turismo lento, inclusione e solidarietà. Al Mulino ospitiamo una fattoria didattica e sociale riconosciuta dalla Regione Piemonte, un agriturismo con campeggio e il GelAutLab — un laboratorio di gelato artigianale dove persone autistiche e neurodivergenti lavorano nella produzione, combinando inserimento lavorativo e produzione di eccellenza. Il nostro approccio è abilitativo: valorizzare le potenzialità, non compensare i deficit. L'autonomia si costruisce un passo alla volta, in contesti naturali e attraverso esperienze concrete.